Грибная закуска с творогом



Состав 5 яиц
100 г пшеничной муки
1 стакан молока
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
3 ст. л. растительного масла
300 г вареных грибов
2 помидора
200 г творога
100 г твердого сыра
5 г смеси шалфея и тимьяна
черный молотый перец
и соль по вкусу Приготовление 1. Смешать молоко, яйца, муку и соль. Взбить тесто и выпечь блины.
2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. На сковороде разогреть масло и обжарить на нем лук и чеснок.
3. Грибы мелко нарезать и добавить к луку. Приправить солью и перцем и жарить до готовности.
4. На каждый блин выложить начинку. Свернуть блины в рулеты.
5. Помидоры вымыть и нарезать кружочками.
6. Творог растереть с желтками. Добавить зелень, соль, перец.
7. Сыр натереть на крупной терке.
8. Рулеты выложить в смазанную маслом форму. Сверху — слой творога, кружочки помидоров, сыр. Запекать до готовности.

14.12.2011

Похожие записи

To Top