Морковный тортик

Когда гости "на пороге", вы на скорую руку сможете испечь такой простой и легкий тортик. Всего 15 минут на подготовку и 35 минут в печке и тортик готов, и вы даже руки не запачкаете! На понадобятся: Яйца — 2 шт
Сахар — 1 стакан
Морковь — 1 стакана
Маргарин — 250 г
Мука — 1.5 стакана
Сода — 0.5 ч. л.
ванилин для крема:
пачка сметаны (200гр)
сахар до 1 стакана, смотря какой сладости вы любите. Готовим:
Включайте духовку для разогрева. А тем временем натрите на мелкой терке морковь, взбейте яйца с сахаром, маргарин растопите и влейте к яйцам (но не горячий), добавьте просеянную муку, морковь, ванилин, соду погашенную уксусом, все взбить миксером и вылить в смазанную маслом форму. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 35 минут. Достаем, остужаем, разрезаем поперек на две половики. Сметану взбиваем с сахаром миксером. Промазываем серединку тортика и верх. Украшаем. (Я украсила тертым черным шоколадом)