Диета Дюкана

Диета Дюкана была изобретена известным французским специалистом по вопросам здорового питания Пьером Дюканом. Этот диетолог разработал ее более десяти лет назад, при этом используя главные принципы протеиновых диет. Пьер Дюкан выдал несколько книг, которые помогают желающим питаться согласно его системе. Сегодня диета Дюкана очень популярна, и число ее последователей со временем только увеличивается.

Диета Дюкана
Основное в диете Дюкана – это упор на продукты с высоким содержанием белка. А вот продукты, в составе которых на первом место стоят углеводы и жиры – запрещены.

Весь период диеты Дюкана состоит из четырех фаз. Первая фаза, под названием “Атака”, ориентирована на то, чтобы запустить механизм сжигание жировых клеток. Во время первой фазы питание должно основываться на исключительно протеиновой, обезжиренной пище. Автор советует употреблять постное мясо, отварную рыбу и другие морепродукты, яичный белок, а также молочные продукты, но обязательно обезжиренные. Первая фаза, в зависимости от исходного веса худеющего, может продолжаться от 3 до 10 дней.

Когда механизм похудения запущен, можно переходить к следующей фазе – “Круиз”. На этом этапе допускаются некоторые углеводные продукты, такие, как овощи, небольшое количество масла и сливок, немного какао, твердого сыра, можно позволить себе бокал вина. Суть этой фазы в том, чтобы чередовать чистые белковые дни с днями, когда позволено кушать продукты, содержащие углеводы. В зависимости от того, какой вес желательно сбросить, очередность дней может достигать от одного до пяти дней, то есть, например, 5 дней только на протеиновых продуктах и 5 дней, соответственно, разрешены углеводы.

Следующий этап, который предлагает диета Дюкана, – это закрепление достигнутых результатов. Главная цель – удержать то снижение веса, которого уже удалось достичь. Ассортимент пищи можно расширить хлебом, фруктами, овощами, в складе которых есть крахмал. Длительность этой фазы зависит от количества сброшенных килограммов: на один килограмм приходится один день.

И, наконец, заключительная, последняя фаза, которую можно соблюдать сколько угодно времени. Для нее потребуется только раз в неделю делать разгрузочный день с помощью исключительно белковых продуктов.

На протяжении всего периода диеты Пьер Дюкан советует также каждый день принимать овсяные отруби и употреблять достаточное количество чистой питьевой воды. Это поможет наладить работу кишечника, и ускорит процесс похудения.

Источник: http://stroynaya-figura.ru