Закуска из сыра с базиликом

Состав: 200 г овечьего сыра или брынзы
2 пучка базилика
150 г сливочного масла
25 г тертого сыра пармезан
125 г густых сливок
2 ст. л. кедровых орехов
50 г обжаренных грецких орехов Приготовление: 1 Овечий сыр натереть на мелкой терке, добавить масло, пармезан, сливки и взбить в однородную массу.
2 Базилик порубить и добавить вместе с молотыми орехами в сырную массу, перемешать.
3 Ополоснуть форму холодной водой, заполнить массой и поставить в холодильник на 3–4 часа.
4 Перед подачей опустить форму на несколько секунд в горячую воду и выложить закуску на блюдо. Посыпать обжаренными орехами.