Как просто приготовить мясные тефтели


Ингредиенты: 1 кг фарша (мясо для фарша подходит любое - свинина, говядина, курица, можно смешать несколько видов мяса)
1 крупная луковица
1 средняя морковка
пол стакана риса
соль, перец
томатная паста или томат Приготовление очень простое. Рис варим до готовности в подсоленной воде, после того как сварится остудить и добавить в мясо. Из лука и моркови сделать зажарку (лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке), остудить и добавить к мясу и рису. Посолить, поперчить, сформировать кругленькие тефотельки, слегка обжарить на сковороде, сложить в кастрюльку или противень, залить томатом или развести с водой томатную пасту, залить все и тушить пол часа, или духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. В этом рецепте нет муки и яиц, форма тефтелей держится хорошо и на разваливается. Можно готовить как в духовке так и протушить в кастрюльке.

13.12.2014

Похожие записи

To Top