Замороженные продукты. Как правильно размораживать, готовить?


Зимой мы с тоской вспоминаем о летних фруктах и ягодах. Но воспоминания могут улетучится, если воспользоваться замороженными фруктами или овощами. Мы уверенны, что вы припасли с лета много чего в своем морозильнике, разнообразные фрукты, ягоды, овощи, грибы и т.д. В холодное время года как раз можно что-нибудь и приготовить интересненькое. Многие плоды теряют внешнюю привлекательность после разморозки: растекаются, расползаются, сморщиваются...Жаль, что и витамины также покидают их. Помните: чем быстрее разморозка, тем больше витаминов сохраняется, для этого воспользуйтесь микроволновой печью. Ну уж если вы против микроволновки, то размораживайте при комнатной температуре. Даже если вы в этом году по каким-либо причинам не смогли заморозить запасы, все можно купить в супермаркете. Только правильно выбирайте: тщательно посмотрите упаковку с продуктом, овощи или фрукты не должны быть монолитом, это признак того, что они хранились не правильно. Хороший вариант покупать на развес, там уж точно видно что в каком виде. У вас если масса возможностей радовать свою семью и летними продуктами. Например, рецептик легенького супчика. Овощной супчик
1 морковь
3-4 шт брюссельской капусты
100г цветной капусты
5 стручков спаржевой фасоли или 150г смеси мороженных овощей
1 ч л слив масла
соль
зелень
пара ломтиков хлеба в подсоленную и кипящую воду бросаем замороженную смесь, варим на небольшом огне до готовности (10-15 минут). Можно дать немного настояться, затем заправляем сливочным маслом, зеленью и подаем к столу. Вы можете добавить при подаче сметану, темный хлеб намазанный сливочным маслом. Приятного аппетита.

22.10.2012

Похожие записи

Если вы заболели

Болезнь – это всегда плохо, но благодаря луне можно определить на сколько серьезно ваше заболев...

To Top