Тмин для похудения

Кто бы мог подумать, что секрет похудения может скрываться в популярных специях? Тмин - на первый взгляд обычная специя, но недавние исследования показали, что он имеет множество преимуществ для здоровья, в том числе существенная помощь в потере веса. Другим интересным фактом является то, что тмин может эффективно уменьшить вредные липиды в крови, которые связаны с холестерином.

Опираясь на науку

Как сообщает Hudey.net исследование было проведено в Иранском университете медицинских наук. Оно проводилось на 88 женщинах с избыточным весом и ожирением, которые были разделены на две группы и питались различными диетами. Обе группы уменьшили их ежедневное потребление калорий на 500 калорий. Первая группа ела 3 грамма порошка тмина, смешанного с 5 граммами йогурта, ежедневно. Другая группа также ела йогурт, но без каких-либо добавок.

После 3 месяцев участницы первой группы потеряли на 1,4 килограмма больше. Их процентное содержание жира снизилось на 14,64% - втрое больше чем у контрольной группы (4,91%). Главной причиной такого результата ученые считают включение в рацион тмина. Кроме того, было установлено, что у группы, питавшейся тмином, наблюдались более низкие уровни LDL (плохой холестерин) и увеличение HDL (хороший холестерин). Исследователи установили, что пряность является эффективным диетическим помощником.

Как действует тмин

Тмин богат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами в организме, и фитостеролами - вещества растений с аналогичной структурой и функцией холестерина. Фитостеролы препятствуют плохому холестерину, поглощаемому желудочно-кишечным трактом. Предыдущие исследования показали, что пища, обогащенная 0,8 граммами растительных стеролов, снижает LDL - плохой вид холестерина. Другие исследования также связали тмин с профилактикой рака. В дополнение к борьбе с холестерином, тмин загружен железом, который поддерживает иммунную систему и предотвращает анемию.

Творческие способы включения тмина в свой рацион

Во время исследований, описанных выше, участники ели смесь тмина и йогурта, так как многие считают эту специю неприятной на вид. Поскольку суточная рекомендуемая доза составляет 3 грамма порошка, что меньше чайной ложки, мы решили написать некоторые простые способы включения этой специи в свой ежедневный рацион.