Вареники с капустой. Как приготовить вареники с капустой?

Сегодня первый раз в жизни сделала вареники с капустой..получились)) расскажу как я это делала И так, взяла 2 стакана муки, 0,5 стакана воды, в этом стакане растворить по пол чайной ложки соли и сахара, 1 яйцо, замесила тесто, чем больше липло к рукам, добавляла муки по-немногу. Сделала колобок, положила, накрыла полотенечком. И начала готовить начинку. Порезала мелко капусту, брала половину средней головки, 1 луковицу, 1 морковку. Потушила. Взяла на глаз нужное количество начинки, что осталось можно и так покушать. Отдельно сварила 2 картошины средние, размяла их и добавила к капусте-начинке. Это для того, что бы капуста сильно не разваливалась. Раскатала тесто, сделала кружочки и налепила вареники. Получилось приблизительно 1,5 кг. При подаче на стол сделала зажарку из луки. Все очень вкусно и сытно.