Банановый воздушный пирог

Состав: 350 г муки;
200 г сливочного масла;
250 г сахара;
2 яйца;
1 ч. ложка соды;
1 ч. ложка разрыхлителя для теста;
6 спелых бананов;
1/2 стакана молотых грецких орехов. Смешаем муку с содой и разрыхлителем. Масло взобьем лопаточкой и, продолжая взбивать, прибавим сахар, а потом (по одному) яйца. Понемногу вводим муку и измельченные до состояния пюре бананы. Тесто, взбитое до однородности, выкладываем в смазанную жиром и обсыпанную мукой форму и выпекаем при 175 °C примерно 1 час (палочка, воткнутая в пирог, должна остаться сухой).