Астматикам и людям с хроническими болезнями сосиски и колбасу лучше не есть

Учёные выяснили, что людям стоит отказаться от мясопродуктов из-за их канцерогенности.

Прекратить употреблять в пищу колбасу, ветчину, бекон и сосиски советуют исследователи-медики из Франции. Они полагают, что нитраты и азотистые соли, которые в достатке содержат эти продукты, могут спровоцировать обострение хронических болезней.
Исследование на предмет влияния тех или иных продуктов на здоровье астматиков и аллергиков провела группа учёных из госпиталя Пола Броссе. Врачи 10 лет (с 2003 по 2013 годы) наблюдали за показателям здоровья тысячи пациентов. Примечательно, что половина испытуемых французов имели хронические болезни, среди которых была астма и аллергию, вторая половина же выполняла роль контрольной группы.
Вот что удалось выяснить учёным. Оказалось, что у многих их подопечных частым гостем в меню бывает колбаска, сосиски и другие магазинные продукты из переработанного мяса. Специалисты понаблюдали, как часто у таких людей возникает одышка, сдавленность в груди, обструкция и другие неприятные симптомы астмы.Кроме того, учёные взяли под контроль употребление мясных продуктов. Они установили норму в виде четырёх порций сосисок или колбас (одна порция составила два кусочка колбасы и ветчины или одну сосиску) в неделю. После что снова стали тщательно отмечать частоту симптомов астмы и аллергии. Оказалось, что даже при такой небольшой порции продуктов из обработанного мяса частота приступов увеличивалась, а состояние здоровья ухудшалось. Те же астматики, кто сосиски и колбасу не ел, чувствовали себя обычно. Кроме того, учёные установили, что здоровье астматиков ухудшает ещё ряд факторов. К опасным отнесли лишний вес и сидячий образ жизни астматика.

Отметим, что бекон, сосиски, ветчина, колбаса и другие подобные мясные продукты давно в опале у врачей. В 2018 год ВОЗ включила их в список потенциально канцерогенных. Поражает, что вместе с любимыми миллионами людей мясопродуктами в этом вредном и опасном для здоровья списке находятся мышьяк и асбест. Доказано, что эти продукты и вещества могут увеличить риск заболеть раком кишечника в несколько раз. Поэтому специалисты призывают людей хотя бы серьёзно сократить употребление сосисок, ветчины, бекона и колбасы, если не получается отказаться от них полностью.

Читайте также: Сосиски, салат и другие продукты, из-за которых может болеть голова