Рагу из кабачков и томатов с базиликом

Ингредиенты: Кабачок – 1 шт.;
Спелые помидоры – 3 шт. (средние);
луковица – 1 шт. (средняя)
Чеснок – 2 зубчика;
Базилик – 3-4 листочка;
соль,перец Приготовление: Кабачок почистить, нарезать соломкой. Лук нарезать меленькими брусочками. Чеснок, базилик мелко порубить. Помидоры мелко нарезать.
На оливковом масле обжарить кабачки с луком. Добавить помидоры, тушить 4 минуты на маленьком огне. добавить базилик и чеснок. Посолить и поперчить по-вкусу. Отличное дополнение к гарниру.

Источник: http://irinax.ru/