Салат из моцареллы, томатов и перепелиных яиц

Этот вкусный и простой салат готовится всего за 7 минут. Даже если у вас нет предварительно отваренных перепелиных яиц, вы уложитесь с приготовлением максимум в четверть часа.

Ориентировочное время приготовления: 7-15 минут

Ингредиенты на 4 порции:

10 вареных перепелиных яиц
300 г томатов черри или 1-2 больших помидора
1 шарик моцареллы
½ небольшой красной луковицы
кочан латука

Для заправки:

3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. белого винного уксуса
2 ч.л. зернистой горчицы
соль и перец по вкусу

Томаты разрезаем пополам. Большие помидоры нарезаем дольками, убираем семена.

Перепелиные яйца режем пополам.

Моцареллу нарезаем кубиками, лук – тонкими ломтиками.

Салат рвем руками и кладем в тарелки. Сверху выкладываем сыр, яйца, помидоры и лук. Поливаем заправкой и подаем.

Источник: http://www.vkusnyblog.ru