Закуска из форели с яйцами

Эта закуска не только проста в быстра в приготовление, но, несомненно, станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты

Перепелиные яйца 9 шт
Форель 300 г
Икра красная 1 ст. л.
Лимон 1 шт
Рукола 1/2 пучка

Способ приготовления:

1 Слабосоленую форель нарезаем длинными тонкими ломтиками и оборачиваем ими сваренные вкрутую перепелиные яйца, так чтобы получилась форма цветка.

2 Выкладываем приготовленные «цветы» из форели на сервировочное блюдо, украшаем красной икрой, тонко порезанными кружочками лимона и листьями рукколы.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.cookman.ru