Чем качественнее продукты, тем больше пищевых отравлений

Более половины россиян страдают ожирением. А показатель по количеству пищевых отравлений по итогам прошлого года – самый высокий за последние пять лет.

Эти данные были озвучены на открывшемся конгрессе «Здоровое питание населения России». Вывод первого дня работы неутешителен и парадоксален: качество продуктов постепенно улучшается, при этом население страны питается все хуже.

Чтобы наладить здоровое питание в стране, специалисты рекомендуют россиянам ввести в свой рацион генетически модифицированные продукты и биологически активные добавки.

Результат: количество проб, не отвечающих санитарно-химическим показателям, с 5,72% в 1998 году снизилось до 3,9%, а по микробиологическим – с 7,33% до 6,23%.

Другими словами, производители стали выпускать более качественные продукты.