Вода – основа жизни
Наше тело на 70 % состоит из воды. Человек может обходиться без еды несколько недель, а без воды – не более 5 дней. Наш организм ежедневно теряет около 5 литров воды, и эта вода обязательно должна восполняться. Однако просто пить воду недостаточно, так как это совсем не то, что нужно организму. Человеку необходима не только питьевая вода, но и жидкость, которая поступает в организм вместе с пищей. На Земле всего лишь два вида пищи, обладающих высоким содержанием воды: фрукты и овощи. Любая другая еда, которую мы употребляем в пищу, называется концентрированной, то есть вода из нее удалена в результате длительной кулинарной обработки. Поскольку наш организм на 70 % состоит из воды, 70 % от общего количества еды должны составлять продукты, состоящие преимущественно из воды. Вот почему фрукты и овощи должны составлять основу рациона. Остальные 30 % – это концентрированная пища (мучные изделия, блюда из круп, мяса, молочные продукты и т. д.). Для чего же необходима вода из овощей и фруктов, почему недостаточно пить просто воду? Все дело в том, что фруктовые и овощные соки необходимы для питания и очищения организма. Они доставляют питательные вещества, поступающие из пищи, в клетки организма и, в свою очередь, удаляют токсичные отходы. Кроме того, во фруктах и овощах содержатся витамины, минеральные элементы, аминокислоты, необходимые для жизни человека. Очистка организма от шлаков, особенно когда речь идет о борьбе с излишним весом, имеет первостепенное значение. Организм нужно постоянно чистить изнутри (а не только снаружи), делать это нужно бережно, не обезвоживая его и не допуская нехватки витаминов и микроэлементов. С этой задачей успешно справляются фрукты и овощи. В правильном питании нет никаких сложных правил, все они сводятся к одному главному постулату: если ты хочешь жить и быть здоровой и счастливой, то должна употреблять в пищу как можно больше «живых» продуктов, потому что такая пища обладает высоким содержанием воды. Если 70 % и более твоего рациона составляют «неживые» продукты, подвергнутые длительной кулинарной обработке, то о хорошем здоровье и красоте не стоит даже мечтать. Если ты хочешь что-либо исправить, то в первую очередь следует пересмотреть свой рацион.
