Что важнее для снижения веса: физкультура или еда?

Для того, чтоб успешно похудеть вовсе не нужно изматывать себя в фитнес клубе. Тем не менее выполнение физических упражнений очень важно в процессе борьбы с лишними килограммами. С этим полностью согласны даже диетологи, основным заработком которых является разработка персональных диет. Так как лишь при условии комплексного подхода можно успешно решить такую проблему, как наличие лишних килограмм.

Мнение ученых

Сегодня некоторые ученые утверждают, что правильная еда важнее, нежели физическая активность, и это свое утверждение они подкрепляют фактами. Специалисты успешно разрушили один из мифов, на котором базируется наука о питании, и бизнес на здоровом образе жизни. Оказалась неправдой, на первый взгляд истина: люди разжирели из-за того, что мало двигаются и сжигают мало калорий.

Разрушить данный миф помогли настоящие дикари, а именно охотники и собиратели хадза, которые проживают в Танзании.

Люди сберегли свой образ жизни таким же, каким он был примерно десять тысяч лет назад. Они по прежнему добывают пропитание при помощи лука, стрел, копий, палки-копалки, у них даже нет повозок.

В соответствии с постулатами современной науки, эти люди должны тратить массу энергии. Но на практике, изучение жизни представителей племени показало, что ежедневно они сжигают калорий ни чуть не больше, чем обычные жители Запада.

Ниже приведены две цитаты из революционного исследования международной группы специалистов в журнале PLoS («Публичная научная библиотека»).

«Несмотря на все ожидания, энергетические траты среди хадза такие же, как в западной популяции (то есть США и Европа). Образ жизни этих людей абсолютно не влияет на затрачивание энергии».

«Измерения затрат среди охотников-собирателей хадза бросили самый настоящий вызов представлению о том, что образ жизни современных людей приводит к низкому расходу энергии и что уменьшение затрат энергии является главной причиной ожирения в высокоразвитых странах мира».

Научной элите данное исследование нарушило привычную картину мира. Однако всех тех, кто пытался устранить лишние килограммы при помощи выполнения упражнений в спортзале это вовсе не новость.

Люди знают, что в первое время вес начинает активно падать, но очень быстро наступает стагнация. Вне сомнения форсирование нагрузки существенно улучшает спортивную форму, но это вовсе не влияет на формы тела человека.

Как объяснить? Ответ на данный вопрос нашла профессор математики Диана Томас, во время проведения эксперимента по расходу энергии в процессе тренировок с целью снижения массы тела.

Проводя оценку эффекта от физической нагрузки, применяли закон сохранения энергии «в лоб». То есть два одинаковых человека выполнили стандартные упражнения на 500 калорий и кусок торта, который они съели до этого, содержащий столько же калорий, полностью сгорел в процессе тренировки.

Как оказалось, после нагрузки в процессе отдыха организм тренированного европейца либо охотника хадза способен припасать энергию про запас, затормаживая для этого процесс сжигания калорий.

В итоге, за сутки охотники тратят энергии ни чуть не больше, а может и меньше, нежели люди, которые ведут пассивный образ жизни. Получается, что на протяжении суток люди энергию тратят фактически одинаково. Данный механизм помогал выживать людям еще во времена каменного века, когда люди питались не систематично, чтоб спокойно выдерживать голодное время. Однако этот же механизм губит людей живущих в современном обществе.

Снова вернемся к исследованию в Танзании: «Аналогичные траты энергии среди охотников хадза и людей живущих на Западе говорят о том, что радикальные различия в образе жизни могут иметь совсем не существенный эффект в процессе потери энергии».

Проще говоря, есть нужно меньше и лучше, к примеру, как охотники хадза. Рацион этих людей натуральный, в нем нет переработанных продуктов, богатых пустыми и вредными калориями, как в развитых странах.

В случае, если начать кормить хадза современными продуктами питания, то они тоже быстро растолстеют. И специалисты с этим полностью согласны, так как калории калориям рознь. Если два человека сидят на диете с одинаковым объемом калорий, жиров и углеводов, но при этом с разными продуктами, то меньше похудеет тот человек, который кушает пищу из супермаркета (переработанную, рафинированную, содержащую массу вредных веществ). Ведь все углеводы и липиды из подобной пищи усваиваются быстрее, а следовательно значительная их часть превращается в жир.

Читать далее: