Кулинарные шедевры
Питейными заведениями с национальным, ярко выраженным колоритом сегодня особо никого не поразишь. Они есть даже в глубинке, в Северной же столице уже почти 2 десятилетия реализуется масштабный проект Beer Family Project. Он превосходно знакомит жителей города и гостей мегаполиса с традициями основных пивных государств Европы. В этом посте главный герой - бар с крафтовым пивом под названием Kriek. Мы расскажем, какими же кулинарными шедеврами славится данное колоритное заведение. Будет правильным уточнить, что в этой брассерии вам под каждое топовое бельгийское блюдо ненавязчиво порекомендуют определённый сорт оригинального пенного.
Итак, далее к вашему вниманию самые востребованные блюда из настоящей бельгийской брассерии. Единственная поправка, находится это заведение на территории Российской Федерации, а вот изысками гастрономическими порадует настоящими бельгийскими!
Что же предпочитают сегодня бельгийцы. Что считается деликатесным, а что обыденным? Попробуем разобраться!
Начнём с мяса, которое здесь очень уважают. Причем, чаще всего тут готовят именно свининку. Хотя, великолепно здесь приготовят и говядинку, и телятинку, птицу, а также дичь. Примите к сведению, у бельгийцев одним из изысканных блюд считается кролик, замаринованный в пиве. Великолепны и изысканны рыбные бельгийские рецепты, умеют тут превосходно готовить и красиво подавать мидии. Нисколько не умаляет эта нация значение в рационе овощей. Мало кто догадывается, но любимую во всем мире картошку фри впервые приготовили когда-то именно в Бельгии! Важный факт, который вы должны знать о бельгийской кухне – пристрастие поваров этого небольшого государства к самым разным специям. Причем подразумеваются не только традиционные перец и горчица, но и гвоздика, мускатный орех, корица и т.д. Уточним, в меню ресторана Kriek представлено практически всё вышеуказанное. Ценители свинины выбирают вырезку с луком-пореем и молодым картофелем, приготовленную в золе. Любители мидий имеют возможность выбора между гигантскими полуракушками и аналогами-гигантами. Причем и выбор соусов к ним также возможен из нескольких позиций. Превосходно готовят в этом ресторане и рыбку. Потому, если вы знаете толк в еде и любите хорошо покушать, не отказывайте себе в удовольствии продегустировать исконно бельгийские блюда. Уточним, и десерты тут также весьма и весьма колоритны. Вафли, пудинги, пироги действительно достойны внимания, как и мороженое, приготовленное по-домашнему.
Добро пожаловать в Kriek на дегустацию исконных бельгийских блюд.
