Торт Роза

Для приготовления торта вам понадобятся: Тесто:
3 белка
150г сахара
1 ч.л. уксуса Крем:
3 яичных желтка
250г масла сливочного
110г шоколада
150г сахара
1 ч.л. муки
50г крепкого кофе
300г сладких взбитых сливок Приготовление:
Белки взбить в пену, помешивая добавить сахар (лучше пудру), уксус. Поставить на паровую баню и взбивать до образования густой пены. Испечь 3 коржа.
Яичные желтки, сахар, шоколад, кофе и муку хорошо перемешать и закипятить. Массу снять с огня, добавить масло и перемешать. Охлажденную массу помешать до получения густого крема. Намазать коржи и украсить.