Рис с печенью и мандаринами



Ингредиенты: Печень говяжья - 300 г
Рис круглый - 1 стакан
Мука - 2 ст. ложки
Зеленый горошек (свежий) - 1/2 стакана
Соевый соус - 4 ст. ложки
Мандарины - 3 шт.
Красный молотый острый перец - 1/2 ч. ложки
Растительное масло
Соль Способ приготовления: 1. Отварите рис. Потушите горошек, смешайте с рисом, добавьте соевый соус. 2. Очистите печень от пленки, вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками или брусочками. 3. Посыпьте кусочки печени красным перцем, обваляйте в муке, обжарьте с обеих сторон в сковороде с кипящим маслом. 4. Очищенные мандарины разделите на дольки и слегка обжарьте в оставшемся от печени масле. 5. На блюдо выкладывайте ингредиенты слоями: сначала рис, потом печень и сверху украсьте поджаренными дольками мандаринов.

Источник: http://abedik.ru

16.12.2011

Похожие записи

To Top